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そば成長日記⑪収穫
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昨日10月16日､いよいよ蕎麦畑の刈り取りを迎えました。
刈り取りは農協さんのコンバインにお願いしました。
今回ほとんど倒れて寝てしまっているので
うまく刈り取りできるかな～と心配しましたが､
ぐんぐん勢いよく刈っていき･･･
毎回のことですが､刈り取り始めて20分ほど？あっという間に終了！！
畑もサッパリとした姿になりました。
収穫されたそばの実は､昨年と同じ位ありそうとの事。
心配したけど､ひとまず豊作で良かった！
ヽ(*^^*)ノ
そばの実は､２週間ほど天日乾燥して追熟させます。
KC古畑会長さん宅農舎の２階へ運び込み､
ふるいをかけクズを取り除きながらシートに広げていきます。
結構葉や茎が混ざっていて大変な作業。
この天日干しの準備は大変時間がかかったそう。
機械の力に頼らず､手作業で丁寧にやるということは簡単に終わりません。
だから美味しい物に仕上がるのかも。
作業にあたった皆様､大変お疲れ様でした。
KC古畑会長様にはまだまだお世話になります！
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